ヘリーです。
わたしは、毎日のように薬膳を食べます。
病を経験したことがきっかけで興味を持ちました。
そんな薬膳がくれる「しあわせ」とは、
美味しさや健康はもちろん、美容の効果など様々。
色々な薬膳の中からお気に入りを探す楽しさも、一つのしあわせです。
今日はわたしが食べている薬膳の一つについて、
その食べ方や効果を書いてみたいと思います。
今日ご紹介する薬膳は、「カボチャの種」です。
- どんなもの？
- 効果・効能は？
- どうやって食べるの？
- 自分でも作れる？
- 感想
どんなもの？
あらためて、見た目はこんな感じ。
カボチャを切ったことがある人はピンときたかもしれません。
半分に切ったら、真ん中にたくさん入っているアレですね(^^
これって…食べられるの？(^^;
はじめて見た時は、わたしの感想でした。
でも、実際こんな風に薬膳として販売されています。
効果・効能は？
こんなに良い効果があるそうです(^^)
・老化や病気を予防する効果
・コレステロール値を下げる
・排尿障害を軽減（女性）
・前立腺肥大を抑える
・骨粗しょう症の予防
・新陳代謝をあげる
・体力を増強する
わたしも以前は、果肉だけを食べていましたが、
種にこんなにすばらしい効果があったなんて。
なんと、ドイツでは薬としても使われているんだとか。
そろそろ、皆さんも食べてみたくなってきたのではないでしょうか？(^^)
どうやって食べるの？
食べ方はいたってシンプル！
「そのまま」です。
一番気軽で、食事にも取り入れやすいですね。
ちなみに、わたしはヨーグルトに混ぜて食べています。
・ヨーグルト適量
・きな粉 少々
・はちみつ 少々
・カボチャの種 少々
こんな感じになります！
カボチャの種の程よい噛みごたえが、アクセントになって美味しいです。
時間のない朝には、これにバナナなどのフルーツを足して
朝食替わりにもなりますよ(^^
自分でも作れる？
写真のような「カボチャの種」を自分で作れるか？
⇒ズバリ、作れます！
作り方はこちら↓↓
①かぼちゃを切って種を取り出したら、
ワタをとり、ぬめりを洗ってから乾かす
②乾いたら、種のフチをキッチンバサミでカット
カラを外すと、緑の中身が出てきます
③フライパンで焦げないように「から炒り」
香ばしくなってきたら…
⇒完成！ おやつ感覚でも食べられます(^^
感想
何に似ているか？と聞かれれば、
「ナッツ」です。
味に強いクセもなく、他の物と混ぜても違和感がありません。
触感のアクセントになるので、お料理にもデザートにも
気軽にトッピングできますよ♪
ぜひ！皆さんも食べてみて下さい(^^)
明日も、しあわせな一日が待っています。
